Home BLOG VỀ YẾN Phân tích công dụng yến sào khánh hoà đối với người già,...

Phân tích công dụng yến sào khánh hoà đối với người già, trẻ em, người ốm

141
0
Công dụng của yến sào Khánh Hoà là gì?

Yến sào Khánh Hoà luôn được xem là yến vua vì nó có nguồn dinh dưỡng cao nhất. Sản phẩm yến Khánh Hoà là món quà sức khoẻ của người Việt, Yến Khánh Hoà cũng được rất nhiều các du khách nước ngoài như TRung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc tìm mua vì giá trị dinh dưỡng cao của nó. Tuy nhiên công dụng Yến Khánh Hoà dùng được cho đối tượng nào, có những tác dụng gì thì rất nhiều người chưa biết. Hôm nay hãy cùng yensaogiare.net tìm hiểu về vấn đề này nhé

 

Yến sào Khánh Hoà là gì?

Công dụng của yến sào Khánh Hoà là gì?

Yến sào Khánh Hòa hay còn gọi là yến sào nha trang khánh hoà là sản phẩm được khai thác từ tổ con chim yến, là món ăn cực kì bổ dưỡng. Chim Yến thường sống trên vách đá núi cao vùng biển Khánh Hoà. Chúng ăn côn trùng béo ngâỵ từ các tầng cao và uống sương trời. Chúng tiết ra nước dãi để làm tổ và chính tổ yến này chứa những giá trị dinh dưỡng cực lớn.

Theo các nhà khoa học đã chứng minh, tổ yến có hơn 18 loại axit amin và trên 30 loại khoáng chất. Con số này cho biết giá trị dinh dưỡng của tổ yến là cực cao.

Theo Tiến sĩ Huỳnh Hữu Tạo trong Luận án Tiến sĩ Dược khoa tại Đại học Dược khoa Sài Gòn năm 1972, yến sào chia làm 3 nhóm theo 3 vùng địa lí khác nhau. Trong đó, yến sào quanh vùng Cù Lao Chàm (thuộc Quảng Nam – Đà Nẵng), yến sào qunh vùng Quy Nhơn và yến sào quanh vùng Nha Trang – Cam Ranh (thuộc Khánh Hòa). Theo nghiên cứu đó thì thành phần đạm trong yến sào từng vùng khác nhau, yến huyết Đà Nẵng: 54.4%, yến huyết Nha Trang: 56.9%, yến trắng Quy Nhơn: 54.4%,… Yến sào Khánh Hòa có giá trị dinh dưỡng cao nhất

“Yến sào chỉ có ở các nước Đông Nam Á, với sản lượng cao nhất là Indonesia, nhưng tổ yến ngon nhất là Việt Nam. Tổ yến Việt Nam trong đó nổi bật là yến sào Nha Trang Khánh Hòa được người tiêu dùng trên thế giới tấn phong là Tổ yến vua”

Công dụng của yến sào Khánh Hoà

Đối với người già yến sào khánh hoà có công dụng gì?

Công dụng của yến sào khánh hoà đối với người già

Do các yếu tố lão hoá mà người già thường gặp các vấn đề về: suy nhược, xương khớp, mất trí nhớ, chậm chạp…thì yến sào có tác dụng đối với những vấn đề này cực tốt. Yến sào giúp người cao tuổi lấy lại sự linh hoạt minh mẫn, làm rắn chắc xương khớp.

Trong yến sào có thành phần protein cực cao nó giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho người cao tuổi. Nó cung cấp đủ hàm lương canxi nên ngăn chặn sự thoái hoá xương khớp. Trong yến sào có crom giúp hệ tiêu hoá người già tốt hơn, hấp thụ thức ăn tốt hơn, ăn cảm giác ngon miệng hơn, sức khoẻ cũng từ đó mà mạnh khoẻ hơn

Ngoài ra trong yến sào còn có các thành phần như sắt, Valine, Syalic giúp tuần hoàn máu rất tốt, hạn chế các bệnh lý tiểu đường, mỡ máu, tim mạch ở người cao tuổi. Ăn yến sào thường xuyên giúp tăng khả năng ghi nhớ và ngày càng minh mẫn hơn

Cách dùng yến sào khánh hoà cho người cao tuổi

  • Sử dụng kiêntrif từ 3-6 tháng
  • Mỗi bữa chế biến 1 chén nhỏ để sử dụng

Đối với phụ nữ yến sào khánh hoà có công dụng gì

Theo thời gian, nhan sắc và sức khoẻ của phụ nữ thường lão hoá xuống dốc. Phụ nữ cũng phải đối mặt với những nguy cơ về ung thư vú, u vú rất cao. Tổ yến được biết đến là món ngăn ngăn ngừa các bệnh về ung thư vú, ngăn chặn lão hoá làm đẹp da rất cao

Trong tổ yến có Elastin có thể làm giảm nếp nhăn, làm sáng da, xoá thâm nám xạm. Trong yến cũng có thành phần collagen tự nhiên giúp da tái tái tạo, săn chắc và luôn căng mịn.

Tổ yến cũng giàu protein nên nó giúp cơ thể chị em không tích tụ mỡ thừa, các yếu tố tyrosine trong yến còn giúp làm tăng size vòng 1, săn chắc vòng 1, ngăn ngừa ung thư vú.

Đối với bà bầu, yến sào khánh hoà có công dụng gì?

Yến sào Khánh Hoà cực bổ dưỡng cho bà bầu
  • Yến sào khánh hoà là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho bà bầu. Theo nghiên cứu mới nhất thì yến sào an toàn và bổ dưỡng cho bà bầu nhất.
  • Trong lúc mang thai chị em luôn cần nhiều dinh dưỡng để nuôi thai nhi, việc bị ăn cạn dinh dưỡng, thiếu sắt thiếu canxi khiến trẻ chậm lớn, khiến sau sinh chị em dễ tê bì chân tay, nhức mỏi xương khớp,giảm thiểu trí nhớ. Vì thế khi mang bầu nếu ăn được yến sào thì sẽ làm giảm – được các tình trạng này.
  • Yến sào thúc đẩy sự sản sinh mô tế bào mới, giúp hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, giúp mẹ ăn ngon mà lại nhiều dinh dưỡng cho con hấp thụ. Ngoài ra yến còn tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu
  • Yến sào có đầy đủ các vitamin và khoáng chất để mẹ và bé được phục hồi thể trạng.
  • Yến cũng rất nhiều sắt, khoáng chất nó giúp quá trình thai nhi phát triển an toàn, ổn định. Cũng vì thế mà mẹ sẽ đẻ con đúng ngày, con được đẻ ra dễ dàng khoẻ mạnh và sau này con cũng phát triển thông minh hơn các bạn
  • Thanh phần khoáng chất cần thiết, thành phần Canxi, Acid Alanine,…có trong yến sào giúp mẹ bảo vệ làn da, giảm tình trạng nám xạm nhờ thành phần collagen tự nhiên, mẹ bầu tăng cân hợp lý mà con lại khỏe mạnh

Tác dụng với nam giới

  • Thành phần Brom, kẽm và khoáng chất khác giúp ổn định thần kinh, hỗ trợ tăng cường trí nhớ
  • Thành phần Arginine hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ bắp
  • Canxi, Valine,… hiệu quả liên kết mô cơ đùi, tạo các vùng cơ đùi săn chắc
  • Hỗ trợ tăng cường “chuyện ấy”.
  • Sắt và mangan hỗ trợ giúp xương chắc khỏe, khắc phục tình trạng đau mỏi vai gáy.

Tác dụng của yến sào với trẻ em

Trẻ em luôn cần sự bổ dưỡng từ yến sào để phục vụ cho giai đoạn phát triển thể chất của mình.

Tổ yến cung cấp cho cơ thể trẻ em nguồn axit amin và các khoáng chất thiết yếu, Aspartic có trong yến sào khi hấp thụ vào cơ thể trẻ sẽ sinh ra nguồn Solobutin. Nó sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

Bé nào biếng ăn nếu ăn yến sào thường xuyên sẽ giúp bé ham ăn hơn, tăng cường sức đề kháng chống trọi virus. Glutamic, Glycine giúp cải thiện tình trạng lãng quên, tăng cường phát triển não bộ. Điều đó giúp trẻ duy trì hoạt động của não bộ một cách bền bỉ. Trẻ em sẽ hoạt động dẻo dai hơn và có trí nhớ tốt hơn.

Thành phần Threonine trong yến còn tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Bé sẽ cải thiện tình trạng biếng ăn và tăng cân hiệu quả là nhờ yếu tố này. Ngoài ra, collagen có trong yến sào giúp cho bé yêu cải thiện tình trạng rôm sảy, mụn nhọt, mát da.

Quy trình sản xuất yến sào Khánh Hoà

Bước 1: Yến nguyên chất đem vệ sinh  lần 1

Bước 2: Sơ chế tổ yến

Bước 3: Vệ sinh tổ yến lần 2

Bước 4: Vệ sinh tổ yến lần 3

Bước 5: Sấy khô và khử độc

 

Nguồn: yensaogiare.net

 

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here