Home REVIEW YẾN SÀO Các loại yến sào trên thị trường có bao nhiêu loại? Loại...

Các loại yến sào trên thị trường có bao nhiêu loại? Loại nào tốt nhất?

246
0
Phân loại yến theo cách sơ chế

Các loại yến sào trên thị trường hiện nay gồm có những loại nào? Hàm lượng dinh dưỡng của mỗi loại ra sao? Giá thành chênh lệch như thế nào?,… đang là những thắc mắc của rất nhiều người tiêu dùng. Để giải đáp các câu hỏi này, yensaogia.net xin chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin chi tiết sau.

THỐNG KÊ CHI TIẾT CÁC LOẠI YẾN SÀO TRÊN THỊ TRƯỜNG 

Yến sào vốn được biết đến là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải loại yến nào cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Để tránh “tiền mất tật mang” và có thể lựa chọn được loại yến phù hợp nhất cho mình, chúng tôi xin mời bạn đọc cùng tham khảo các đánh giá tổng quan sau.

CÁC LOẠI YẾN SÀO TRÊN THỊ TRƯỜNG – PHÂN LOẠI THEO PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ

Phân loại yến theo cách sơ chế

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, các loại yến sào trên thị trường được chế biến thành nhiều phương thức khác nhau. Mỗi phương pháp chế biến đều có điểm cộng và điểm hạn chế.

  • Tổ yến thô: Đây là loại tổ yến nguyên chất nhất. Hình dạng tổ yến được giữ nguyên từ lúc khai thác cho đến khi sản xuất. Vì vậy, tổ yến vẫn giữ được mùi tanh đặc trưng và các sợi lông đen sau khi quá trình loại bỏ tạp chất. Trọng lượng trung bình của các tổ yến dao động từ 1gr đến 3gr. Giá bán của tổ yến thô khoảng 5.500.000 VNĐ/1 lạng.
  • Yến tinh chế: Loại yến này được xử lý qua tất cả các công đoạn làm sạch. Ở mỗi bước, lông yến và các tạp chất sẽ được lấy ra hoàn toàn khỏi tổ yến. Sau đó được ép lại thành hình dáng giống tổ yến nguyên bản. Tuy nhiên, vì trải qua quy trình sơ chế nghiêm ngặt nên dưỡng chất không được bảo toàn tối đa. Trọng lượng trung bình dao động từ 8gr đến 10gr. Giá bán của yến tinh chế khoảng 2.900.000 VNĐ/1 lạng.
  • Yến rút lông: Đây là các tổ yến được chọn lọc từ những tổ yến đẹp nhất, ít lông nhất. Tuy cũng trải qua giai đoạn sơ chế khá cầu kỳ nhưng dưỡng chất của yến rút lông vẫn được lưu giữ lại toàn bộ. Bởi quá trình chế biến không hề chịu tác động của hóa chất. Đồng thời, hoạt động này cũng được thực hiện thủ công bởi những người thợ có tay nghề cao. Giá bán khoáng 3.000.000 VNĐ/1 lạng đến 6.000.000 VNĐ/1 lạng.

CÁC LOẠI YẾN SÀO TRÊN THỊ TRƯỜNG – PHÂN LOẠI THEO NGUỒN GỐC, MÀU SẮC

Phân loại theo nguồn gốc màu sắc của yến

Hầu hết các loại yến sào trên thị trường hiện nay đều được thu hoạch từ các đảo yến tự nhiên và tổ yến nuôi trong nhà. Mỗi loại đều có màu sắc, giá thành và hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể như:

  • Yến huyết: Đây là loại yến rất quý hiếm được thu hoạch từ các vách đá của đảo yến tự nhiên. Sợi yến có màu đỏ, chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Vì những yếu tố này mà giá thành của yến huyết khá mắc so với các loại yến sào còn lại.
  • Hồng yến: Đa phần các loại yến này đều có sợi tơ màu cam ngã nâu. Một số tổ còn có phớt hồng. Giống như yến huyết, hồng yến cũng được khai thác từ các vách núi, hang đá nơi chim yến làm tổ.
  • Yến trắng: So với hai loại đã kể trên, yến trắng có giá thành tương đối hợp lý. Bởi loại yến này không chỉ có thể thu hoạch tại các đảo yến mà còn có thể tìm thấy ở những cơ sở nuôi yến trong nhà. Do vậy, đây cũng là loại yến được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

TOP 3 THƯƠNG HIỆU YẾN SÀO UY TÍN, CHẤT LƯỢNG NHẤT TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY

Trên thị trường hiện nay không khó để tìm ra các thương hiệu cung cấp sản phẩm yến sào. Tuy nhiên, không phải thương hiệu nào cũng sở hữu các tổ yến đạt chuẩn. Chính vì vậy, người tiêu dùng cần tìm hiểu và cân nhắc thật kỹ trước khi lựa chọn tin dùng. Dưới đây là top 3 “tên tuổi” đang nhận được rất nhiều sự đánh giá cao của thị trường mà bạn đọc có thể tham khảo.

  • Yến sào Khánh Hòa Sanest: Đây là một trong những thương hiệu rất quen thuộc với người tiêu dùng Việt. Không chỉ vậy, các sản phẩm được cung cấp bởi Sanest cũng đang được đánh giá rất cao ở thị trường nước ngoài.
  • Yến sào Nutri Nest: Đây là thương hiệu đầu tiên của Việt Nam nghiên cứu thành công các ứng dụng nuôi yến trong nhà lấy tổ. Các sản phẩm tại đây đều trải qua 5 công đoạn nuôi trồng khép kín. Vì vậy, chất lượng luôn là yếu tố rất “được lòng” người tiêu dùng. Một số loại sản phẩm nổi trội của thương hiệu có thể kể đến như súp yến nguyên tổ, yến sào nguyên chất,…
  • Yến sào Yến Việt: Đây là công ty có nhà máy và công nghệ chế biến hiện đại bậc nhất Việt Nam. Các sản phẩm được sản xuất tại đây đều được kiểm định theo tiêu chuẩn ISO220000:2005 và HACCP trước khi chính thức được bày bán trên thị trường. Một số sản phẩm đặc trưng của thương hiệu như tổ yến sấy táo đỏ hạt sen, tổ yến chưng nguyên chất,…

KẾT LUẬN

Trên đây là toàn bộ thông tin về các loại yến sào trên thị trườngyensaogiare.net muốn chia sẻ. Hy vọng qua bài viết, bạn đọc đã hiểu hơn về ưu nhược điểm của từng loại. Từ đó, có cho mình những đánh giá và sự lựa chọn phù hợp nhất cho bản thân và gia đình.

Cảm ơn bạn đọc đã tham khảo bài viết!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here